Изысканный салат Филадельфия с красной рыбой и авокадо
Насладитесь вкусом классического салата Филадельфия с нежной красной рыбой, авокадо и свежим огурцом — идеальный вариант для тех, кто любит суши, но хочет приготовить что-то быстро и просто. Пошаговый рецепт с советами и фото для легкого приготовления дома.
Когда хочется насладиться вкусом суши, но нет желания возиться с их приготовлением — на помощь приходит салат Филадельфия в классическом исполнении. Это великолепная интерпретация известного ролла, который легко и быстро готовится, а порция порадует даже самых голодных гостей. Подавайте как единым блюдом или порционно — эффект гарантирован!
Подробный рецепт приготовления
Общее время: около 1 часа
Подготовка ингредиентов
Для начала подготовьте все необходимые продукты. Идеально подойдет круглый рис, например, Краснодарский, если нет специального для суши. Выбирайте нежный творожный сыр, а для рыбы — любую слегка соленую красную рыбу, например, лосось или форель.
Варка риса
Тщательно промойте рис в холодной воде, затем залейте свежей водой и доведите до кипения на сильном огне. После этого уменьшите огонь и варите под крышкой до полного впитывания жидкости. Когда поверхность покрывается пузырьками — снимите с огня, накройте полотенцем и крышкой, дайте настояться.
Заправка риса
Остывший рис заправьте уксусом с растворённым в нём сахаром и солью. Используйте 6% уксус или разбавьте 9% водой. Отлично подойдет также рисовый уксус. Перемешайте и дайте рису полностью остыть.
Добавление нори
Нарежьте листы нори мелкими кусочками и аккуратно перемешайте с рисом — это придаст блюду характерный вкус и текстуру.
Подготовка рыбы
Нарежьте основную часть рыбы небольшими кубиками, а несколько тонких полосок отложите для украшения в виде изысканных розочек.
Нарезка огурца
Срежьте кончики огурца и порежьте оставшуюся часть мелкими кубиками, чтобы салат был свежим и хрустящим.
Сборка салата
Лучше всего собирать салат в кулинарном кольце диаметром около 12 см. Первым слоем выложите половину риса и плотно утрамбуйте его ложкой или прессом. Смажьте рис небольшим количеством сливочного сыра.
Слой красной рыбы
Распределите кубики рыбы поверх риса, аккуратно прижмите и вновь нанесите слой сливочного сыра.
Слой огурца
Следующий слой — свежий огурец, который тоже покрывается сливочным сыром для сочности и нежности.
Второй слой риса
Закройте салат оставшимся рисом, тщательно утрамбуйте и снова смажьте сыром. Отправьте блюдо в холодильник на 2-3 часа для лучшего пропитывания и плотности.
Добавление авокадо
Перед подачей нарежьте авокадо кубиками, сбрызните лимонным соком, чтобы сохранить яркий цвет, и выложите сверху салата.
Украшение блюда
Аккуратно снимите кулинарное кольцо. Из тонких полосок рыбы сформируйте изящные розочки и украсьте ими верх салата — так он приобретет праздничный и привлекательный вид.
Подача к столу
Подавайте салат Филадельфия слоями сразу после украшения. Насладитесь гармонией вкусов и текстур вместе с близкими. Приятного аппетита!
Изучите полезные статьи в категории Салаты на дату 08-04-2024. Статья под заголовком "Изысканный салат Филадельфия с красной рыбой и авокадо" предлагает глубокий анализ и практические советы в области Салаты. Каждая статья подготовлена экспертами для предоставления максимальной ценности читателям.
Статья " Изысканный салат Филадельфия с красной рыбой и авокадо " расширяет ваши знания в категории Салаты, держит вас в курсе последних событий и помогает принимать обоснованные решения. Каждая статья основана на уникальном контенте, обеспечивая оригинальность и качество.