Идеальные булочки с повидлом из дрожжевого теста в духовке
Попробуйте приготовить восхитительно ароматные и нежные булочки с повидлом из дрожжевого теста. Этот простой и быстрый рецепт порадует и взрослых, и детей, идеально сочетается с чаем или кофе. Узнайте подробный пошаговый процесс, советы по выбору начинки и секреты пышности теста.
Эти булочки — настоящий праздник вкуса: мягкие, пышные и наполненные сочной начинкой из повидла. Приготовление не занимает много времени, а результат впечатляет своей нежностью и ароматом. Они отлично подойдут для семейного чаепития или уютного завтрака. Тесто универсально, и вы можете использовать любую начинку — от фруктовой до творожной или мясной.
Подробный рецепт приготовления
Общее время: около 2 часов
Подготовка ингредиентов
Для начала тщательно просейте муку — это насытит её кислородом и сделает тесто более пышным. Растопите сливочное масло удобным способом: на водяной бане или в микроволновой печи.
Приготовление опары
В тёплом молоке растворите дрожжи, добавьте пару ложек муки и сахар. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут, пока не появятся пузырьки — это знак активного брожения.
Замешивание теста
Влейте опару в миску, добавьте яйцо, растопленное масло и оставшееся тёплое молоко. Постепенно вводите муку и тщательно вымешивайте тесто до мягкой и эластичной консистенции.
Подъем теста
Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на час, чтобы оно увеличилось в объёме и стало воздушным.
Формирование булочек
Включите духовку и разогрейте её до 190 °C. Разделите тесто на равные части, сформируйте из них шарики.
Добавление начинки
Каждый шарик слегка расплющите, выложите в центр ложку выбранного повидла — например, малинового.
Закрытие булочек
Аккуратно защипните края теста и переверните булочки швом вниз.
Подготовка к выпечке
Смажьте форму растительным маслом и выложите булочки с небольшим промежутком. Для дополнительного блеска смажьте верх маслом, молоком или желтком.
Выпечка
Выпекайте в разогретой духовке на протяжении 25–30 минут до золотистой корочки. Время зависит от особенностей вашей духовки.
Подача
Дайте булочкам немного остыть, аккуратно отделите друг от друга и подавайте к столу. Наслаждайтесь домашней выпечкой с любимым напитком!
Изучите полезные статьи в категории Выпечка на дату 17-05-2024. Статья под заголовком "Идеальные булочки с повидлом из дрожжевого теста в духовке" предлагает глубокий анализ и практические советы в области Выпечка. Каждая статья подготовлена экспертами для предоставления максимальной ценности читателям.
Статья " Идеальные булочки с повидлом из дрожжевого теста в духовке " расширяет ваши знания в категории Выпечка, держит вас в курсе последних событий и помогает принимать обоснованные решения. Каждая статья основана на уникальном контенте, обеспечивая оригинальность и качество.