Идеальный шоколадно-творожный кекс: нежность и аромат в каждом кусочке
Откройте для себя рецепт восхитительного шоколадно-творожного кекса с пошаговыми инструкциями, полезными советами и фото. Этот двухцветный кекс станет украшением любого стола благодаря своему яркому виду и насыщенному вкусу.
Этот рецепт позволяет приготовить изящные маленькие кексы в формах, которые порадуют не только вкусом, но и внешним видом. Шоколадно-творожный кекс — это нежное сочетание мягкого творога и насыщенного шоколада, идеально подходящее для праздничного стола или уютного чаепития. Его двухцветная структура создаёт визуальный эффект, который удивит ваших гостей, несмотря на простоту приготовления.
Пошаговый процесс приготовления
Общее время: около 1 часа 30 минут
Подготовка ингредиентов:
Для приготовления кекса подготовьте: 350 г творога, 180 г муки, 150 г сахара, 120 г сливочного масла, 50 г изюма, 1 крупное яйцо, 2 ст. л. какао-порошка и 1 ст. л. разрыхлителя.
Соединение творога и сахара:
Выложите творог в миску, добавьте 3 столовые ложки сахара и тщательно размешайте до получения однородной массы.
Добавление яйца:
В творожную смесь вбейте яйцо и снова перемешайте до однородности.
Введение масла и сахара:
Добавьте мягкое сливочное масло и оставшийся сахар, оставив примерно 1 столовую ложку для дальнейшего использования.
Просеивание муки с разрыхлителем:
Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно добавьте в творожную массу.
Взбивание теста:
Взбейте все ингредиенты до гладкости и однородности.
Разделение теста:
Разделите тесто на две равные части. В одну добавьте изюм и перемешайте.
Приготовление шоколадной части:
Во вторую часть добавьте какао-порошок и оставшийся сахар, тщательно перемешайте до равномерного цвета.
Формирование кекса:
В форму для выпечки, смазанную маслом (или силиконовую без смазки), сначала выложите шоколадное тесто и разровняйте его.
Добавление творожной части:
Сверху аккуратно выложите светлое тесто с изюмом и равномерно распределите.
Выпекание:
Выпекайте кекс в разогретой до 180°C духовке около 45 минут. После выпечки дайте ему немного остыть, затем аккуратно извлеките из формы. Наслаждайтесь изысканным вкусом и ароматом!
Изучите полезные статьи в категории Выпечка на дату 19-06-2024. Статья под заголовком "Идеальный шоколадно-творожный кекс: нежность и аромат в каждом кусочке" предлагает глубокий анализ и практические советы в области Выпечка. Каждая статья подготовлена экспертами для предоставления максимальной ценности читателям.
Статья " Идеальный шоколадно-творожный кекс: нежность и аромат в каждом кусочке " расширяет ваши знания в категории Выпечка, держит вас в курсе последних событий и помогает принимать обоснованные решения. Каждая статья основана на уникальном контенте, обеспечивая оригинальность и качество.