Resep Salad Sayur Segar yang Mudah dan Lezat untuk Musim Dingin
Temukan cara membuat salad sayur musim dingin yang praktis dan nikmat dengan bahan sederhana. Resep ini menggabungkan terong, paprika, bawang, dan tomat dengan bumbu istimewa yang membuat hidangan ini siap menemani musim dingin Anda.
Salad sayur yang cerah dan penuh warna ini siap memperkaya menu musim dingin Anda! Resep salad sayur sederhana dan lezat ini sangat populer karena menggunakan jumlah bahan yang mudah diingat: semuanya sepuluh buah! Cocok untuk siapa saja yang ingin membuat stok makanan sehat di rumah.
Langkah-langkah Membuat Salad Sayur untuk Musim Dingin
Estimasi waktu memasak: 1 jam 30 menit
Persiapan Bahan:
Untuk membuat salad sayur ini, Anda tidak memerlukan timbangan karena setiap bahan digunakan sebanyak sepuluh buah. Jika ingin membuat setengah porsi, gunakan lima buah masing-masing bahan.
Mencuci dan Membersihkan Sayuran:
Cuci bersih terong, paprika, bawang bombay, dan tomat. Kupas bawang dari kulit luarnya, potong bagian tangkai terong, belah paprika dan buang bijinya, serta kupas 10 siung bawang putih. Keringkan sayuran dengan lap bersih.
Menyiapkan Wajan:
Gunakan panci besar dengan dasar tebal untuk memasak sayuran. Tuang 200 ml minyak sayur tanpa aroma ke dalam panci. Pilih minyak yang netral agar rasa sayuran tetap segar.
Memotong Terong:
Potong terong menjadi irisan setebal 0,5-1 cm. Susun irisan terong di dalam panci, tambahkan garam dan gula agar terong mengeluarkan sari alami.
Menambahkan Bawang:
Iris bawang bombay menjadi setengah lingkaran atau seperempat lingkaran jika bawang besar. Letakkan irisan bawang di atas terong.
Memasukkan Paprika:
Potong paprika menjadi strip atau setengah lingkaran, kemudian susun di atas lapisan bawang.
Mengupas Kulit Tomat (opsional):
Untuk hasil salad yang lebih halus, kupas kulit tomat dengan cara membuat sayatan silang tipis di bagian bawah tomat, celupkan sebentar ke air mendidih, lalu pindahkan ke air dingin. Kulit tomat akan mudah terlepas.
Memotong dan Menambahkan Tomat:
Potong tomat menjadi 6-8 bagian. Susun tomat di atas lapisan paprika dalam panci, kemudian panaskan dengan api sedang hingga mendidih.
Memasak Salad:
Setelah mendidih, kecilkan api dan masak selama 20-30 menit sambil sesekali diaduk perlahan agar sayuran tetap utuh. Tambahkan bawang putih cincang dan cuka, masak selama 5 menit lagi hingga sayuran matang sempurna.
Mengemas dan Menyimpan:
Sementara salad dimasak, siapkan toples dengan mencuci dan mensterilkannya dengan cara yang Anda sukai. Isi toples dengan salad panas, tutup rapat, balik toples, dan bungkus dengan kain hangat hingga dingin. Salad siap disimpan untuk dinikmati selama musim dingin.
Temukan topik menarik dan konten analitis di kategori Canning & Preserving pada tanggal 01-05-2024. Artikel berjudul "Resep Salad Sayur Segar yang Mudah dan Lezat untuk Musim Dingin" memberikan wawasan baru dan panduan praktis di bidang Canning & Preserving. Setiap topik dianalisis secara teliti untuk memberikan informasi yang berguna bagi pembaca.
Topik " Resep Salad Sayur Segar yang Mudah dan Lezat untuk Musim Dingin " membantu Anda membuat keputusan yang lebih cerdas dalam kategori Canning & Preserving. Semua topik di situs kami unik dan menawarkan konten berharga bagi audiens.