Kreasi Lezat Pancake Labu yang Mudah dan Menginspirasi

Pancake labu yang lembut dan bergizi, disajikan dengan variasi bahan seperti susu, kefir, keju cottage, kentang, apel, keju, dan lainnya.

1. Pancake Labu dengan Susu

Bahan-bahan

• 1 kg labu, parut halus;
• 130 g tepung terigu;
• 3 butir telur;
• Sejumput garam;
• 1 sendok makan gula;
• 100 ml susu hangat;
• 3-4 sendok makan minyak sayur.

Cara Membuat

Parut labu dengan parutan halus. Campurkan dengan tepung, telur, garam, dan gula.

Hangatkan susu hingga 50°C, lalu tuang ke dalam adonan labu dan aduk hingga merata.

Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Bentuk adonan menjadi pancake dan goreng hingga berwarna keemasan, sekitar 3-5 menit per sisi.

2. Pancake Labu dengan Kefir

Bahan-bahan

• 200 g labu, parut halus;
• 1 butir telur;
• Sejumput garam;
• 2 sendok teh gula;
• 250 ml kefir;
• ½ sendok teh soda kue;
• 150 g tepung terigu;
• 1 sendok makan minyak sayur.

Cara Membuat

Parut labu, campurkan dengan telur, garam, dan gula. Tambahkan kefir dan soda kue, aduk rata.

Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga adonan tidak terlalu cair.

Panaskan minyak di wajan, ambil satu atau dua sendok adonan, goreng selama 3-5 menit di setiap sisi hingga matang.

3. Pancake Labu dengan Keju Cottage

Bahan-bahan

• 150 g labu, parut sedang;
• 150 g keju cottage;
• 1 butir telur;
• Sejumput garam;
• 3 sendok makan gula;
• 8 sendok makan tepung terigu;
• ½ sendok teh baking powder;
• 2-3 sendok makan minyak sayur.

Cara Membuat

Parut labu, campur dengan keju cottage, telur, garam, dan gula.

Tambahkan tepung dan baking powder, aduk hingga rata.

Panaskan minyak, bentuk adonan menjadi pancake, dan goreng selama 3-5 menit tiap sisi hingga matang dan keemasan.

4. Pancake Labu dengan Apel

Bahan-bahan

• 300 g labu, parut kasar;
• 1 buah apel, parut kasar;
• 100 ml susu atau air;
• 1 butir telur;
• 4 sendok makan tepung terigu;
• Garam secukupnya;
• 2-3 sendok makan minyak sayur.

Cara Membuat

Campur labu dan apel, masak dengan susu di api kecil selama 10-15 menit. Dinginkan.

Tambahkan telur, tepung, dan garam, aduk rata.

Goreng adonan di atas minyak panas selama 3-5 menit per sisi hingga matang.

5. Pancake Labu dengan Kentang dan Biji Labu

Bahan-bahan

• 750 g labu, potong kecil;
• 2 kentang;
• 1 bawang bombay;
• 25 g mentega;
• 2 sendok teh bubuk kari;
• 70-80 g kacang polong beku;
• 50-60 g tepung roti;
• 100 g biji labu;
• Beberapa tangkai peterseli;
• Garam dan merica secukupnya;
• 3-4 sendok makan minyak sayur.

Cara Membuat

Rebus labu dan kentang selama 10-15 menit hingga lunak, tiriskan airnya dan biarkan panas sebentar.

Tumbuk hingga halus. Cincang bawang dan tumis dengan mentega dan bubuk kari selama 4-5 menit. Tambahkan kacang polong, tepung roti, setengah biji labu, dan peterseli cincang.

Campur semua bahan, beri garam dan merica.

Panaskan minyak, bentuk adonan, balur dengan sisa biji labu, dan goreng selama 3-5 menit setiap sisi hingga renyah dan keemasan.

6. Pancake Labu dengan Feta dan Bawang

Bahan-bahan

• 650 g labu, potong besar;
• 4-5 sendok makan minyak sayur;
• 130 g tepung terigu;
• 50 g keju feta, hancurkan;
• ½ bawang bombay, cincang halus;
• 2 butir telur;
• 1-2 sendok teh bubuk cabai;
• 1 sendok makan dill cincang;
• Garam dan merica secukupnya.

Cara Membuat

Campur labu dengan 1 sendok makan minyak, panggang dengan aluminium foil di oven 220°C selama 15-20 menit.

Hancurkan labu, tambahkan tepung, feta, bawang, telur, cabai, dan dill. Bumbui dengan garam dan merica, aduk rata.

Panaskan minyak sisanya di wajan dan goreng pancake selama 3-5 menit per sisi hingga matang.

7. Pancake Labu dengan Keju, Bawang Putih, dan Peterseli

Bahan-bahan

• 500 g labu, potong sedang;
• 70-80 g keju keras, parut;
• 1 siung bawang putih, haluskan;
• 5-7 tangkai peterseli, cincang;
• 2 butir telur;
• 4 sendok makan tepung terigu;
• Garam dan merica secukupnya;
• 3-4 sendok makan minyak sayur.

Cara Membuat

Rebus labu hingga lunak, sekitar 20 menit, lalu haluskan.

Campur keju, bawang putih, peterseli, telur, dan tepung hingga adonan merata. Tambahkan ke labu dan bumbui.

Panaskan minyak, bentuk pancake dan goreng selama 3-5 menit per sisi hingga keemasan.

8. Pancake Labu dengan Pisang

Bahan-bahan

• 250 g labu;
• 60-70 g pisang;
• 2 sendok makan susu;
• 1 sendok makan gula;
• Sejumput kayu manis;
• 100 g tepung terigu;
• 3 g baking powder;
• 2-3 sendok makan minyak sayur.

Cara Membuat

Panggang labu bersama kulitnya di oven 180°C selama 20-30 menit hingga lembut. Dinginkan dan ambil dagingnya.

Haluskan pisang dan campurkan dengan labu dan susu. Tambahkan gula, kayu manis, tepung, dan baking powder. Aduk hingga rata.

Goreng adonan di minyak panas selama 3-5 menit tiap sisi hingga matang dan harum.

9. Pancake Labu dengan Kacang, Kismis, dan Kulit Jeruk

Bahan-bahan

• 250-300 g labu, parut halus;
• 45 g kacang kenari, cincang;
• 1 butir telur;
• 60 g tepung terigu;
• 50 g gula;
• 40 g kismis;
• ½ sendok teh kulit jeruk parut;
• 1 sendok teh kayu manis;
• ¼ sendok teh pala bubuk;
• ½ sendok teh pala muskat;
• 2-3 sendok makan minyak sayur.

Cara Membuat

Campur labu parut, kacang, telur, tepung, gula, kismis, kulit jeruk, dan rempah-rempah hingga adonan homogen.

Goreng pancake di minyak panas selama 3-5 menit tiap sisi hingga matang dan harum.

10. Pancake Labu dengan Sosis

Bahan-bahan

• 400 g labu, parut kasar;
• 200 g sosis rebus tanpa lemak, potong kecil;
• 2 butir telur;
• 1 sendok makan mentega;
• 2 sendok makan tepung terigu;
• Garam dan merica secukupnya;
• 2-3 sendok makan minyak sayur.

Cara Membuat

Parut labu dan potong sosis kecil-kecil atau haluskan kasar, lalu campur keduanya.

Pisahkan kuning dan putih telur. Kocok kuning dengan mentega, kocok putih hingga kaku. Campur keduanya dengan adonan labu dan sosis.

Tambahkan tepung, garam, dan merica, aduk rata hingga adonan halus.

Goreng pancake di minyak panas hingga berwarna keemasan, sekitar 3-5 menit tiap sisi.

Selamat menikmati hidangan pancake labu yang kaya rasa dan bergizi ini!

Temukan topik menarik dan konten analitis di kategori Kejayaan Kuliner pada tanggal 10-04-2022. Artikel berjudul "Kreasi Lezat Pancake Labu yang Mudah dan Menginspirasi" memberikan wawasan baru dan panduan praktis di bidang Kejayaan Kuliner. Setiap topik dianalisis secara teliti untuk memberikan informasi yang berguna bagi pembaca.

Topik " Kreasi Lezat Pancake Labu yang Mudah dan Menginspirasi " membantu Anda membuat keputusan yang lebih cerdas dalam kategori Kejayaan Kuliner. Semua topik di situs kami unik dan menawarkan konten berharga bagi audiens.