Rahasia Pancake Mordovia: Lembut, Tebal, dan Menggoda Selera
Nikmati resep pancake Mordovia yang tebal dan lembut menggunakan semolina. Tanpa tepung, penuh telur, dan proses fermentasi singkat untuk hasil yang empuk dan menggugah selera. Cocok untuk sarapan spesial atau santapan keluarga.
Pancake Mordovia dengan semolina ini memiliki tekstur yang tebal dan sangat mengenyangkan. Tanpa menggunakan tepung terigu, pancake ini kaya akan telur yang memberikan warna cerah dan tampilan menarik. Meskipun mengandung ragi, proses pembuatannya cepat dan mudah.
Langkah-langkah Membuat Pancake Mordovia dengan Semolina
Durasi total: sekitar 1 jam
Langkah 1:
Siapkan bahan-bahan utama. Gunakan susu dengan kadar lemak sesuai selera, serta telur segar berkualitas. Jika telur kecil, tambahkan satu butir ekstra. Pastikan telur berada pada suhu ruang dengan menyimpannya di luar kulkas atau merendamnya dalam air hangat selama 10-15 menit. Pilih ragi instan agar adonan cepat mengembang. Informasi lebih lengkap tentang ragi ada di akhir resep.
Langkah 2:
Masukkan semolina dan ragi kering ke dalam mangkuk. Tuangkan susu hangat (bukan panas) secara perlahan sambil diaduk menggunakan whisk agar ragi aktif dengan optimal. Tutup mangkuk dengan kain dan diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga adonan berbuih dan mengembang. Pelajari lebih lanjut tentang pemilihan semolina di artikel terkait.
Langkah 3:
Setelah mengembang, adonan akan terlihat berbusa dan membesar.
Langkah 4:
Tambahkan telur, gula sesuai selera, garam, pati (bisa menggunakan pati jagung atau kentang), dan mentega cair ke dalam adonan. Cara mencairkan mentega dijelaskan di bagian akhir resep.
Langkah 5:
Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan teksturnya halus.
Langkah 6:
Panaskan wajan anti lengket dengan api besar. Olesi wajan dengan mentega hanya sebelum memasak pancake pertama. Tuang sekitar dua sendok sayur adonan ke atas wajan yang sudah panas dan ratakan. Tutup wajan dan masak dengan api sedang.
Langkah 7:
Ketika sisi bawah berwarna keemasan dan bagian atas mulai mengering, balik pancake dan masak sisi lainnya dengan tutup masih terpasang. Angkat pancake yang sudah matang dan olesi dengan mentega jika suka. Ulangi proses hingga adonan habis. Dengan wajan berdiameter 18 cm, resep ini menghasilkan sekitar 6 pancake.
Langkah 8:
Sajikan pancake tebal dan lembut ini dengan madu, krim asam, selai favorit, atau susu kental manis sesuai selera. Selamat menikmati hidangan lezat dan bergizi!
Temukan berita terbaru dan peristiwa terkini di kategori Pancake & Crepes pada tanggal 27-07-2024. Artikel berjudul "Rahasia Pancake Mordovia: Lembut, Tebal, dan Menggoda Selera" memberikan informasi paling relevan dan terpercaya di bidang Pancake & Crepes. Setiap berita dianalisis secara mendalam untuk memberikan wawasan berharga bagi pembaca kami.
Informasi dalam artikel " Rahasia Pancake Mordovia: Lembut, Tebal, dan Menggoda Selera " membantu Anda membuat keputusan yang lebih tepat dalam kategori Pancake & Crepes. Berita kami diperbarui secara berkala dan mematuhi standar jurnalistik.