Rahasia Membuat Scone Inggris yang Lezat dan Lembut
Nikmati sensasi teh ala kerajaan Inggris dengan resep scone klasik kami yang mudah diikuti. Temukan tips, variasi rasa, dan panduan langkah demi langkah untuk membuat scone yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Rasakan suasana santai saat minum teh ala kerajaan Inggris! Scone Inggris adalah kombinasi sempurna antara roti dan kue kering, terbuat dari adonan pastry yang menghasilkan tekstur renyah namun tetap lembut. Hidangkan scone dengan teh favorit Anda, lengkap dengan selai dan krim lezat sebagai pelengkap.
Langkah-Langkah Membuat Scone
Waktu persiapan: 45 menit
Persiapan Bahan
Mulailah dengan menyiapkan bahan-bahan. Simpan mentega di dalam freezer selama 10 menit agar dingin tapi tidak membeku. Anda bisa menambahkan rempah lain seperti kayu manis atau pala untuk variasi rasa. Jika ingin scone cokelat, tambahkan 50 gram bubuk kakao dan kurangi tepung terigu sebanyak 50 gram.
Campurkan Mentega dan Gula
Panaskan oven hingga 180°C. Campurkan mentega dengan gula dan parutan kulit lemon. Anda juga dapat menambahkan kulit jeruk nipis atau jeruk manis untuk aroma segar. Remas campuran tersebut dengan garpu hingga tercampur rata.
Tambahkan Tepung dan Telur
Masukkan tepung terigu dan baking powder ke dalam campuran. Pecahkan telur dan aduk semua bahan hingga merata.
Campur hingga Berbutir
Aduk bahan menggunakan garpu hingga tekstur menjadi seperti remah roti. Selanjutnya, tuangkan susu secara perlahan sembari terus diaduk.
Uleni Adonan
Gunakan garpu terlebih dahulu, kemudian tangan Anda untuk mengumpulkan adonan hingga membentuk bola yang tidak lengket. Hindari menguleni terlalu lama agar scone tetap lembut saat dipanggang.
Gilas Adonan
Siapkan kertas roti atau alas silikon, kemudian gilas adonan setebal sekitar 2 cm menggunakan penggulung.
Potong Adonan
Gunakan cetakan bulat atau gelas untuk memotong adonan dengan diameter 6-7 cm. Kumpulkan sisa adonan, gilas kembali, dan potong ulang.
Susun di Loyang
Letakkan potongan adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti atau alas silikon.
Panggang Scone
Panggang scone dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 25-30 menit hingga berwarna keemasan. Waktu memanggang bisa disesuaikan dengan oven masing-masing.
Sajikan dengan Pelengkap
Hidangkan scone hangat bersama krim mascarpone dan selai favorit Anda. Selamat menikmati momen teh Anda!
Jelajahi artikel bermanfaat di kategori Baking pada tanggal 01-08-2024. Artikel berjudul "Rahasia Membuat Scone Inggris yang Lezat dan Lembut" menawarkan analisis mendalam dan saran praktis di bidang Baking. Setiap artikel dibuat dengan cermat oleh para ahli untuk memberikan nilai maksimal bagi pembaca.
Artikel " Rahasia Membuat Scone Inggris yang Lezat dan Lembut " memperluas pengetahuan Anda dalam kategori Baking, menjaga Anda tetap terinformasi tentang perkembangan terbaru, dan membantu membuat keputusan yang tepat. Setiap artikel berbasis konten unik, menjamin orisinalitas dan kualitas.