Rahasia Membuat Roti Gulung Lembut dengan Selai yang Menggoda

Roti gulung ini adalah sajian sederhana yang membawa kenangan masa kecil. Membuatnya bersama anak-anak akan menjadi momen menyenangkan, di mana mereka bisa berkreasi dengan adonan lembut dan menggulungnya menjadi bentuk spiral yang cantik. Setelah itu, nikmati bersama keluarga sambil menyeruput teh atau kopi hangat.

Langkah Mudah Membuat Roti Gulung dengan Selai

Estimasi waktu persiapan dan memasak: 1 jam 20 menit

1. Persiapan Bahan:

   

   Pilih tepung terigu berkualitas tinggi untuk hasil yang maksimal. Gunakan krim asam (sour cream) dengan kandungan lemak 15-20% yang tidak terlalu cair. Telur yang digunakan sebaiknya berukuran besar dan segar. Pastikan mentega dalam suhu ruang agar mudah diolah.

2. Mengombinasikan Bahan Basah:

   

   Campurkan krim asam, mentega lunak, dan telur dalam mangkuk besar. Aduk rata menggunakan whisk hingga bahan tercampur dengan baik, meskipun masih terdapat sedikit potongan mentega kecil tidak masalah.

3. Menambahkan Tepung:

   

   Ayak tepung terigu yang sudah dicampur dengan soda kue secara bertahap ke dalam campuran basah sambil terus diaduk.

4. Membuat Adonan Lembut:

   

   Uleni adonan dengan tangan hingga teksturnya lembut dan elastis. Jika ingin lebih praktis, Anda dapat menggunakan mixer dengan pengait adonan.

5. Membagi Adonan:

   

   Bagi adonan menjadi tiga bagian sama besar untuk memudahkan penggilingan.

6. Menggiling dan Memotong Adonan:

   

   Giling setiap bagian di atas permukaan yang telah ditaburi tepung hingga membentuk lingkaran tipis setebal 2-3 mm. Potong lingkaran tersebut menjadi 6-8 segitiga.

7. Menambahkan Selai:

   

   Letakkan satu sendok teh selai kental pada bagian lebar setiap segitiga. Anda bisa menggunakan selai favorit seperti stroberi, aprikot, atau lainnya. Pilih selai yang tidak mudah meleleh saat dipanggang agar hasilnya sempurna.

8. Menggulung Adonan:

   

   Gulung tiap segitiga mulai dari bagian lebar menuju ujung runcing membentuk roti gulung kecil. Ulangi proses ini untuk semua adonan.

9. Mempersiapkan untuk Pemanggangan:

   

   Susun roti gulung di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Olesi sedikit minyak sayur pada kertas roti agar tidak lengket. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180ºC selama 20-25 menit hingga permukaannya berwarna keemasan.

10. Sentuhan Akhir:

    

    Setelah matang, Anda bisa menaburkan gula halus sebagai pemanis tambahan, atau menikmatinya langsung karena roti ini sudah manis alami. Selamat menikmati kelezatan yang menghangatkan!

Temukan berita terbaru dan peristiwa terkini di kategori Baking pada tanggal 13-05-2024. Artikel berjudul "Rahasia Membuat Roti Gulung Lembut dengan Selai yang Menggoda" memberikan informasi paling relevan dan terpercaya di bidang Baking. Setiap berita dianalisis secara mendalam untuk memberikan wawasan berharga bagi pembaca kami.

Informasi dalam artikel " Rahasia Membuat Roti Gulung Lembut dengan Selai yang Menggoda " membantu Anda membuat keputusan yang lebih tepat dalam kategori Baking. Berita kami diperbarui secara berkala dan mematuhi standar jurnalistik.