Nikmatnya Daging Sapi dengan Kacang Kenari yang Menggoda Selera
Rasakan kelezatan hidangan khas Georgia yang memadukan daging sapi lembut dengan aroma kacang kenari yang menggugah selera. Panduan lengkap memasak daging sapi dengan kacang kenari, tips memasak, dan cara penyajian untuk keluarga tercinta.
Hidangan khas Georgia ini adalah pilihan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga. Daging sapi yang empuk berpadu dengan rasa kacang kenari yang halus menciptakan pengalaman makan yang istimewa dan tak terlupakan.
Langkah-Langkah Memasak
Total waktu persiapan dan memasak: 1 jam 20 menit
Langkah 1:
Mulailah dengan menyiapkan semua bahan sesuai daftar. Selain daging sapi, Anda juga bisa menggunakan daging babi, ayam, atau kalkun. Perlu diingat, pilihan daging akan mempengaruhi nilai kalori dan waktu memasak.
Langkah 2:
Cuci bersih daging sapi dan keringkan dengan tisu dapur agar tidak berair saat digoreng. Potong daging menjadi irisan tipis memanjang.
Langkah 3:
Kupas dan iris bawang bombay menjadi setengah lingkaran.
Langkah 4:
Panaskan minyak sayur di wajan dengan api besar. Masukkan daging dan tumis sambil diaduk hingga airnya menguap dan daging mulai kecokelatan.
Langkah 5:
Tambahkan bawang bombay dan mentega, tumis bersama hingga bawang berwarna keemasan dan harum.
Langkah 6:
Tuangkan kaldu daging panas, lalu kecilkan api dan masak dengan tutup tertutup selama 40-50 menit hingga daging benar-benar empuk.
Langkah 7:
Sangrai kacang kenari di wajan tanpa minyak hingga harum. Pilih kacang kenari yang segar tanpa noda gelap atau bau tengik. Perhatikan tanggal kedaluwarsa, kacang kemasan transparan sebaiknya tidak lebih dari 6 bulan, dan kemasan gelap maksimal 1 tahun.
Langkah 8:
Masukkan kacang kenari dan bawang putih yang sudah ditekan ke dalam blender. Tambahkan 3 sendok makan air, lalu haluskan hingga menjadi pasta yang lembut.
Langkah 9:
Campurkan pasta kacang kenari dan bawang putih ke dalam wajan berisi daging. Tambahkan kaldu panas secukupnya agar hampir menutupi daging. Taburkan rempah-rempah sesuai selera dan aduk rata. Masak dengan api kecil dan tutup selama 10-15 menit.
Langkah 10:
Angkat dan sajikan daging sapi dengan taburan daun ketumbar segar. Nikmati hidangan ini dengan penuh kenikmatan!
Jelajahi artikel bermanfaat di kategori Resep Mudah, Cepat & Lezat pada tanggal 31-05-2024. Artikel berjudul "Nikmatnya Daging Sapi dengan Kacang Kenari yang Menggoda Selera" menawarkan analisis mendalam dan saran praktis di bidang Resep Mudah, Cepat & Lezat. Setiap artikel dibuat dengan cermat oleh para ahli untuk memberikan nilai maksimal bagi pembaca.
Artikel " Nikmatnya Daging Sapi dengan Kacang Kenari yang Menggoda Selera " memperluas pengetahuan Anda dalam kategori Resep Mudah, Cepat & Lezat, menjaga Anda tetap terinformasi tentang perkembangan terbaru, dan membantu membuat keputusan yang tepat. Setiap artikel berbasis konten unik, menjamin orisinalitas dan kualitas.