Lezatnya Roti Gulung dengan Keju dan Selai Buah untuk Teman Teh
Nikmati kelezatan roti gulung lembut yang dibuat dengan kefir dan ragi, diisi selai buah yang menggoda. Resep mudah dan praktis ini cocok untuk menambah keceriaan saat berkumpul bersama keluarga dan teman.
Roti gulung yang ringan dan manis ini sangat cocok disajikan bersama teh hangat. Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah tapi juga membawa kehangatan pada setiap momen bersama orang tercinta. Teksturnya yang lembut dan aroma harum dari selai buah membuatnya digemari oleh segala usia.
Langkah-langkah Membuat Roti Gulung
Total waktu persiapan: 3 jam
Persiapkan bahan-bahan:
Siapkan semua bahan yang diperlukan seperti kefir, ragi, tepung terigu, mentega, telur, gula, garam, dan selai buah favorit Anda.
Aktifkan ragi:
Hangatkan kefir hingga sekitar 35°C, lalu tuangkan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan gula, garam, dan ragi. Tutup dengan kain bersih dan biarkan di tempat hangat selama 20 menit hingga muncul busa sebagai tanda ragi aktif.
Campur bahan adonan:
Lelehkan mentega dengan teknik bain-marie atau microwave, lalu dinginkan. Campurkan mentega dan telur ke dalam kefir berbusa, aduk rata. Ayak tepung terigu, masukkan sebagian, aduk hingga rata. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tidak lengket di tangan.
Proses fermentasi:
Tutup adonan dengan kain dan tempatkan di tempat hangat selama 1 hingga 1,5 jam hingga ukurannya mengembang dua kali lipat.
Siapkan adonan untuk dipotong:
Kempiskan adonan, taburi permukaan dengan sedikit tepung, lalu gulung hingga ketebalan sekitar 0,5 cm. Potong menjadi segitiga-segitiga kecil.
Isi dan bentuk roti gulung:
Letakkan selai buah di bagian lebar segitiga, gulung perlahan untuk membentuk roti gulung. Susun di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur.
Siapkan olesan:
Campur susu dengan kuning telur, lalu oleskan pada permukaan setiap roti gulung. Diamkan selama 20 menit di suhu ruang agar roti mengembang sedikit.
Panggang roti gulung:
Panaskan oven hingga 200°C. Panggang roti selama sekitar 20 menit hingga berwarna keemasan dan harum.
Finishing dan penyajian:
Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan agak dingin. Taburi dengan gula halus untuk sentuhan manis ekstra. Sajikan hangat bersama secangkir teh atau kopi favorit. Selamat menikmati momen manis Anda!
Temukan topik menarik dan konten analitis di kategori Baking pada tanggal 31-10-2024. Artikel berjudul "Lezatnya Roti Gulung dengan Keju dan Selai Buah untuk Teman Teh" memberikan wawasan baru dan panduan praktis di bidang Baking. Setiap topik dianalisis secara teliti untuk memberikan informasi yang berguna bagi pembaca.
Topik " Lezatnya Roti Gulung dengan Keju dan Selai Buah untuk Teman Teh " membantu Anda membuat keputusan yang lebih cerdas dalam kategori Baking. Semua topik di situs kami unik dan menawarkan konten berharga bagi audiens.