Aerogrill vs Multicooker: Pilih yang Tepat untuk Dapur Indonesia

Bagaimana Aerogrill dan Multicooker Bekerja

n

Aerogrill, sering disebut juga air fryer, adalah perangkat dapur yang menggunakan udara panas berputar untuk menghasilkan makanan renyah tanpa banyak minyak (аэрогриль). Multicooker adalah panci pintar yang bisa memasak dengan tekanan maupun secara perlahan, menutup rapat agar masakan seperti dikukus atau direbus. Anda tinggal memasukkan bahan, memilih program, lalu membiarkan perangkat bekerja.

nn

Perbedaan Utama

nn

Daftar Menu

n

Aerogrill sangat tepat untuk hidangan yang membutuhkan permukaan renyah: ayam panggang, kentang goreng, sayuran panggang. Hidangan berkuah atau saus cenderung tidak ideal untuk perangkat ini.

nn

Multicooker sangat pas untuk bubur, nasi, sup, ragout, dan hidangan yang perlu proses perebusan atau pemasakan lama. Beberapa model juga bisa mengukus atau membuat roti dan yogurt jika ada fitur tersebut.

nn

Proses Memasak

n

Air fryer biasanya membutuhkan perhatian lebih karena potongan makanan perlu dibalik setengah waktu masak. Kadang perlu menambahkan saus di akhir agar tidak gosong. Jangan biarkan aerogrill bekerja tanpa pengawasan jika resepnya mengandung saus atau bumbu cair yang bisa tumpah.

nn

Multicooker bisa berfungsi seperti "set-and-forget": masukkan bahan, pilih program, lalu biarkan perangkat mengerjakan sisanya. Namun beberapa masakan mungkin memerlukan penyesuaian manual tergantung merek/model.

nn

Kecepatan Memasak

n

Model multicooker bertekanan bisa memangkas waktu memasak hidangan lama secara signifikan, karena tekanan meningkatkan suhu lebih cepat. Waktu pre-heating tekanan biasanya 5–20 menit, tergantung program. Secara umum, aerogrill bisa menghasilkan hidangan lebih cepat untuk porsi kecil hingga sedang.

nn

Pemeliharaan

n

Perawatan multicooker relatif mudah: keluarkan wadah, cuci bagian dalamnya, dan bersihkan tutupnya dengan higienis. Beberapa bagian bisa dicuci di mesin pencuci piring. Aerogrill lebih menuntut karena bagian seperti rak/wadah sering tidak sepenuhnya aman dicuci di mesin cuci piring; cuci manual diperlukan, dan bersihkan elemen pemanasnya secara berkala.

nnnn

Kemudahan Penggunaan

n

Secara umum, aerogrill lebih mudah digunakan pada model dasar: nyalakan, masukkan makanan, atur suhu dan waktu seperti oven konvensional. Banyak resep menyebutkan suhu dan waktu yang spesifik. Beberapa model juga memiliki program otomatis untuk kentang goreng, udang, dan lain-lain, sehingga prosesnya sangat sederhana.

nn

Multicooker memiliki banyak tombol dan program. Penggunaannya bisa lebih rumit karena perlu menyesuaikan program, tekanan, waktu, dan suhu sesuai bahan. Instruksi bisa berbeda antar merek/model, jadi kadang diperlukan penyesuaian manual.

nnnn

Harga

n

Harga kedua perangkat relatif setara tergantung fitur. Model dasar bisa sekitar Rp1,5 juta hingga Rp3 juta, sedangkan model dengan fitur lebih lengkap dari merek terkenal biasanya Rp4 juta hingga Rp7 juta.

nn

Apa yang Tepat Dipilih?

nn

Aerogrill sebaiknya dipertimbangkan jika Anda ingin camilan lebih sehat dengan tekstur renyah tanpa banyak minyak; cocok untuk makan malam singkat untuk 1–3 orang; jika Anda menginginkan program otomatis untuk beberapa bahan; serta jika Anda sering membekukan adonan roti atau kue beku.

nn

n
• Aerogrill membantu menggantikan makanan cepat saji dengan pilihan yang lebih sehat dan renyah tanpa minyak banyak.
n
• Cocok untuk makan malam cepat untuk jumlah orang kecil; tidak perlu menyiapkan porsi besar.
n
• Memiliki program otomatis untuk beberapa bahan sehingga waktu dan suhu tidak perlu diatur manual.
n

nn

Multicooker adalah pilihan jika Anda ingin:

nn

n
• Menyiapkan porsi besar untuk keluarga dengan cara yang praktis; batch cooking.
n
• Masak tanpa terlalu banyak pengawasan; siap di pagi hari dan makan siap saat pulang.
n
• Ingin kebebasan menyesuaikan program masak secara lebih rinci sesuai preferensi.
n

nn

Perangkat ini tidak menggantikan satu sama lain, melainkan saling melengkapi. Jika Anda sudah memiliki oven konvensional yang handal, multicooker bisa menjadi pilihan yang lebih multiperan (pengganti wajan, panci, dan steamer). Jika Anda ingin camilan renyah dan masak cepat, aerogrill adalah tambahan yang tepat.

nn

Komentar ahli: Aerogrill unggul untuk masakan renyah tanpa minyak berlebih, sedangkan multicooker sangat berguna untuk memasak dalam jumlah banyak secara otomatis. Keduanya saling melengkapi dan bisa dipakai sesuai kebutuhan keluarga.

nn

Ringkasan:

nn

Inti dari perbandingan ini adalah aerogrill memberi hasil renyah dengan waktu singkat menggunakan sedikit minyak, sementara multicooker mengatur proses masak otomatis untuk porsi besar. Pilih aerogrill jika Anda prioritaskan tekstur renyah dan camilan sehat; pilih multicooker jika Anda sering memasak dalam jumlah besar atau ingin persiapan makan yang lebih praktis. Kedua perangkat dapat dipakai bersamaan untuk dapur modern yang efisien.

nn

“Pilihan terbaik bergantung pada gaya masak Anda: renyah cepat dengan aerogrill atau kemudahan masak volume besar menggunakan multicooker.”