Sajian Lezat Guacamole Klasik dengan Sentuhan Tomat Segar

Guacamole klasik adalah saus khas Meksiko yang terkenal dengan rasa segar dan pedas, dibuat dari alpukat dan bumbu alami. Saus ini sangat cocok dinikmati bersama keripik jagung nachos atau sebagai pelengkap hidangan seperti burrito, quesadilla, kentang goreng, maupun ikan.

Langkah Mudah Membuat Guacamole

Total waktu persiapan: 20 menit

1. Langkah 1:

   

   Siapkan bahan-bahan utama. Pilih alpukat yang matang dan kulitnya mulus tanpa cacat. Jika tidak ada jeruk nipis, lemon bisa menjadi alternatif yang pas.

2. Langkah 2:

   

   Bersihkan bawang merah dan cincang halus agar rasanya menyatu sempurna.

3. Langkah 3:

   

   Rendam bawang cincang dalam perasan jeruk nipis untuk menghilangkan rasa pahit dan memberikan aroma segar.

4. Langkah 4:

   

   Siapkan tomat dengan teknik 'concassé' yaitu mengupas kulit dan menghilangkan bijinya agar tekstur guacamole lebih halus dan segar.

5. Langkah 5:

   

   Setelah direbus sebentar, pindahkan tomat ke dalam air dingin agar kulitnya mudah terkelupas.

6. Langkah 6:

   

   Kupas kulit tomat, potong menjadi bagian-bagian kecil dan buang bijinya.

7. Langkah 7:

   

   Cincang daging tomat menjadi potongan kecil agar mudah tercampur dalam saus.

8. Langkah 8:

   

   Cuci dan keringkan cabai, kemudian buang bijinya dan potong kecil sesuai selera tingkat kepedasan.

9. Langkah 9:

   

   Bersihkan dan cincang daun ketumbar segar untuk aroma dan rasa khas yang menggoda.

10. Langkah 10:

    

    Haluskan bawang putih dengan parutan halus atau melalui alat press untuk rasa yang merata.

11. Langkah 11:

    

    Cuci dan belah alpukat, keluarkan bijinya dan ambil daging buahnya menggunakan sendok.

12. Langkah 12:

    

    Tumbuk daging alpukat hingga halus seperti pasta dengan garpu.

13. Langkah 13:

    

    Campurkan alpukat halus dengan bawang yang sudah direndam jeruk nipis, tomat, cabai, daun ketumbar, dan bawang putih. Tambahkan minyak zaitun, garam, dan bumbu lain sesuai selera. Aduk rata dan guacamole segar siap dinikmati!

Temukan berita terbaru dan peristiwa terkini di kategori Resep Klasik pada tanggal 06-07-2024. Artikel berjudul "Sajian Lezat Guacamole Klasik dengan Sentuhan Tomat Segar" memberikan informasi paling relevan dan terpercaya di bidang Resep Klasik. Setiap berita dianalisis secara mendalam untuk memberikan wawasan berharga bagi pembaca kami.

Informasi dalam artikel " Sajian Lezat Guacamole Klasik dengan Sentuhan Tomat Segar " membantu Anda membuat keputusan yang lebih tepat dalam kategori Resep Klasik. Berita kami diperbarui secara berkala dan mematuhi standar jurnalistik.