Rahasia Membuat Aspik Ayam Lezat dengan Multicooker

Aspik ayam yang nikmat ini memang membutuhkan kesabaran dan ketelatenan, namun hasilnya sangat memuaskan! Hidangkan bersama sambal lobak, mustard, dan cuka untuk menambah cita rasa. Cocok sebagai hidangan istimewa di meja pesta Anda!

Langkah-langkah Membuat Aspik Ayam

Waktu persiapan total: sekitar 16 jam

1. Persiapan Ayam

   

   Siapkan ayam utuh, bersihkan dengan mengeluarkan isi perut dan kepala, lalu potong menjadi 4 bagian. Cuci bersih potongan ayam dengan air mengalir.

2. Masukkan Bahan ke Multicooker

   

   Tempatkan potongan ayam, bawang bombay (dengan kulitnya, setelah dicuci bersih), dan wortel yang sudah dikupas dan dicuci ke dalam multicooker. Tambahkan air hingga menutupi semua bahan. Tutup dan pilih mode "slow cook" atau "stew" selama 5 jam.

3. Pengelolaan Kaldu

   

   Setelah air mendidih, rutin angkat busa yang muncul. Setelah 2 jam, keluarkan bawang dan wortel dari panci. Tambahkan daun salam dan merica hitam butiran ke dalam multicooker setelah 2 jam berikutnya.

4. Penyesuaian Rasa

   

   Tambahkan garam sesuai selera 30 menit sebelum proses memasak selesai. Siapkan bawang putih cincang untuk dicampurkan ke dalam kaldu hangat atau langsung ke cetakan aspik saat penyajian.

5. Memindahkan Daging

   

   Setelah bahan cukup dingin, pisahkan daging ayam ke wadah lain untuk proses selanjutnya.

6. Mengolah Daging

   

   Jika dimasak dengan benar, daging akan mudah lepas dari tulang. Anda bisa mengoyak atau memotongnya sesuai selera, lalu mulai susun bahan di cetakan. Bisa hanya menggunakan daging dan bawang putih, atau tambah lapisan wortel dan mentimun segar sebagai dasar.

7. Menyusun Lapisan Aspik

   

   Susun lapisan daging, irisan tipis mentimun, lalu lapisan daging lagi dengan rapi sesuai selera Anda.

8. Tambahkan Lapisan Sayuran

   

   Tambahkan potongan wortel dan bahan lain sesuai kreativitas Anda untuk menciptakan tampilan dan rasa yang menarik.

9. Menuangkan Kaldu dan Penyelesaian

   

   Setelah cetakan terisi penuh dengan daging dan sayuran, tuangkan kaldu hangat hingga hampir penuh, sisakan sekitar 0,5 hingga 1 cm dari tepi. Hias sesuai kreasi Anda dan simpan di lemari es atau dekat jendela agar aspik mengeras sempurna.

Temukan berita terbaru dan peristiwa terkini di kategori Appetizer pada tanggal 13-02-2025. Artikel berjudul "Rahasia Membuat Aspik Ayam Lezat dengan Multicooker" memberikan informasi paling relevan dan terpercaya di bidang Appetizer. Setiap berita dianalisis secara mendalam untuk memberikan wawasan berharga bagi pembaca kami.

Informasi dalam artikel " Rahasia Membuat Aspik Ayam Lezat dengan Multicooker " membantu Anda membuat keputusan yang lebih tepat dalam kategori Appetizer. Berita kami diperbarui secara berkala dan mematuhi standar jurnalistik.