Rahasia Memasak Nasi Kebuli Lezat dengan Kuali Afghan

Nikmati kelezatan nasi kebuli yang menggoda, harum, dan penuh cita rasa! Memasak nasi kebuli dengan kuali Afghan menghadirkan rasa otentik dan proses memasak yang efisien layaknya panci tekanan. Sajikan hidangan istimewa ini untuk keluarga dan teman dengan sentuhan spesial!

Langkah-Langkah Memasak

Total waktu memasak: 50 menit

1. Persiapan Bahan:

   

   Siapkan bahan-bahan sesuai daftar. Pilih daging sesuai selera seperti sapi, kambing, ayam, atau babi. Kali ini kami gunakan daging sapi segar. Gunakan beras panjang agar nasi menjadi empuk dan terpisah sempurna. Kuali Afghan yang digunakan berkapasitas 7 liter.

2. Potong Bahan:

   

   Potong daging sapi menjadi potongan kecil agar mudah matang. Agar lebih mudah, bekukan daging sebentar sebelum dipotong. Kupas dan cuci bersih wortel, bawang bombay, serta bawang putih. Iris wortel memanjang, bawang bombay dadu, dan bawang putih bisa dibiarkan utuh atau dibelah dua.

3. Goreng Daging:

   

   Panaskan minyak sayur dalam kuali Afghan hingga benar-benar panas. Masukkan daging dan tumis hingga kecokelatan. Proses memasak awal sekitar 5-10 menit agar daging matang dalam airnya sendiri, kemudian lanjutkan menggoreng hingga berwarna keemasan. Angkat dan sisihkan daging.

4. Tumis Sayuran:

   

   Masukkan bawang bombay, wortel, dan bawang putih ke dalam kuali, tumis selama beberapa menit hingga layu. Tambahkan minyak jika diperlukan agar tidak gosong.

5. Gabungkan Daging:

   

   Masukkan kembali daging yang sudah ditumis ke dalam kuali bersama sayuran.

6. Beri Rempah:

   

   Tambahkan jinten yang telah digerus untuk mengeluarkan aroma khas Timur Tengah. Beri garam secukupnya dan tambahkan biji barberry jika suka untuk rasa asam segar.

7. Tambahkan Air dan Masak:

   

   Tuangkan satu gelas air, aduk rata. Kecilkan api ke sedang dan masak campuran sayuran dan daging selama 20 menit hingga matang sempurna.

8. Persiapkan Beras:

   

   Cuci beras hingga air bersih, lalu masukkan ke dalam kuali dan ratakan dengan spatula. Masukkan satu kepala bawang putih utuh ke tengah beras. Tambahkan air secukupnya hingga beras terendam sempurna (tambahkan sekitar seperempat gelas jika diperlukan).

9. Tutup dan Masak:

   

   Tutup kuali dengan rapat dan masak di atas api sedang selama 20-30 menit. Sesekali keluarkan uap menggunakan garpu untuk memastikan proses memasak berjalan lancar dan kuali berfungsi optimal.

10. Angkat dan Sajikan:

    

    Setelah matang, keluarkan seluruh uap sebelum membuka tutup kuali. Angkat nasi kebuli ke piring saji besar dan hidangkan selagi hangat untuk pengalaman makan yang maksimal.

Temukan berita terbaru dan peristiwa terkini di kategori Resep Nasi Pilaf pada tanggal 22-10-2024. Artikel berjudul "Rahasia Memasak Nasi Kebuli Lezat dengan Kuali Afghan" memberikan informasi paling relevan dan terpercaya di bidang Resep Nasi Pilaf. Setiap berita dianalisis secara mendalam untuk memberikan wawasan berharga bagi pembaca kami.

Informasi dalam artikel " Rahasia Memasak Nasi Kebuli Lezat dengan Kuali Afghan " membantu Anda membuat keputusan yang lebih tepat dalam kategori Resep Nasi Pilaf. Berita kami diperbarui secara berkala dan mematuhi standar jurnalistik.