Rahasia Lezat Menu Ayam dengan Saus Jamur dan Krim Asam
Nikmati hidangan ayam yang kaya rasa dan mudah dibuat, cocok untuk santapan keluarga sehari-hari. Resep ini menggabungkan ayam fillet yang lembut dengan jamur segar dan krim asam, menghasilkan sajian sehat dan menggugah selera.
Ciptakan menu makan malam yang menggugah selera dengan resep ayam saus jamur dan krim asam yang sederhana namun kaya aroma. Perpaduan jamur champignon dan krim asam sudah lama menjadi favorit, ditambah dengan daging dada ayam yang rendah lemak, menjadikan hidangan ini pilihan tepat untuk keluarga yang menginginkan santapan nikmat dan ringan.
Langkah-Langkah Mudah Membuatnya
Estimasi waktu memasak: 40 menit
Persiapan Bahan:
Siapkan bahan utama seperti fillet dada ayam tanpa tulang. Jika menggunakan ayam beku, pastikan sudah dicairkan terlebih dahulu. Gunakan jamur champignon segar atau beku sesuai ketersediaan. Pilih krim asam dengan kadar lemak sekitar 15%. Jika krim terlalu kental atau jumlahnya kurang, tambahkan air panas atau kaldu saat proses memasak. Bumbu utama adalah lada hitam bubuk, namun Anda bisa menambahkan rempah lain sesuai selera.
Menumis Bawang dan Bawang Putih:
Gunakan wajan atau panci dengan dasar tebal dan tutup agar panas merata. Kupas dan iris bawang bombay menjadi irisan tipis setengah lingkaran, serta cincang halus bawang putih. Panaskan minyak sayur di atas api besar, tumis bawang dan bawang putih hingga harum dan transparan. Jika tidak ada bawang putih segar, dapat menggunakan bawang putih bubuk yang ditambahkan saat penambahan garam.
Memasak Jamur:
Cuci jamur champignon dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran. Iris jamur secara tipis, lalu masukkan ke dalam wajan bersama bawang yang sudah ditumis. Masak selama 5 sampai 10 menit hingga jamur matang dan mengeluarkan aroma sedap.
Menyiapkan Ayam:
Cuci bersih fillet ayam dan keringkan dengan tisu dapur. Potong ayam memanjang melintang serat daging menjadi strip-strip kecil. Balurkan potongan ayam dengan tepung terigu secara merata; bisa menggunakan teknik memasukkan ayam dan tepung ke dalam kantong plastik lalu dikocok agar tepung menempel sempurna.
Memasak Ayam:
Masukkan ayam yang sudah dilapisi tepung ke dalam wajan berisi jamur dan tumisan bawang. Goreng dengan api sedang hingga warna ayam berubah menjadi putih keemasan. Untuk menjaga tekstur jamur, Anda juga dapat menggoreng ayam secara terpisah lalu mencampurkannya dengan jamur setelah matang.
Menambahkan Saus:
Tuangkan krim asam, tambahkan pasta tomat, garam, serta lada hitam bubuk ke dalam wajan. Aduk rata semua bahan hingga menyatu. Kecilkan api dan tutup wajan, biarkan masakan meresap dan mengental selama sekitar 15 menit.
Penyajian:
Sajikan ayam saus jamur dan krim asam ini dalam keadaan hangat. Hidangkan bersama pasta rebus, kentang tumbuk, atau nasi untuk pelengkap. Taburi dengan daun parsley, dill, atau basil segar yang dicincang agar aroma dan rasa semakin segar dan menggoda.
Temukan berita terbaru dan peristiwa terkini di kategori Hidangan Berkuah pada tanggal 22-06-2024. Artikel berjudul "Rahasia Lezat Menu Ayam dengan Saus Jamur dan Krim Asam" memberikan informasi paling relevan dan terpercaya di bidang Hidangan Berkuah. Setiap berita dianalisis secara mendalam untuk memberikan wawasan berharga bagi pembaca kami.
Informasi dalam artikel " Rahasia Lezat Menu Ayam dengan Saus Jamur dan Krim Asam " membantu Anda membuat keputusan yang lebih tepat dalam kategori Hidangan Berkuah. Berita kami diperbarui secara berkala dan mematuhi standar jurnalistik.