Rahasia Adonan Ragi Empuk untuk Kue yang Selalu Mengembang Sempurna
Temukan cara mudah membuat adonan ragi kue yang lembut dan elastis dengan ragi instan. Panduan langkah demi langkah lengkap dengan tips agar kue selalu mengembang dengan sempurna, cocok untuk isian manis maupun gurih.
Adonan ragi ini cepat dibuat, elastis, dan sangat lembut. Dijamin selalu mengembang dengan baik! Membuat adonan ragi untuk kue dengan ragi instan sangat mudah, bahkan bagi pemula sekalipun. Anda bisa menggunakan berbagai jenis isian, baik yang manis maupun gurih. Teksturnya sedikit manis namun tidak berlebihan.
Langkah-Langkah Membuat Adonan Ragi
Total waktu persiapan: 1 jam 10 menit
Langkah 1:
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Anda bisa mengganti mentega dengan margarin dengan jumlah yang sama sesuai selera. Gunakan ragi instan yang bisa langsung dicampur dengan tepung. Jika menggunakan ragi aktif, larutkan dulu dalam susu hangat. Ayak tepung untuk memasukkan udara sehingga adonan menjadi lebih lembut.
Langkah 2:
Lelehkan mentega atau margarin dengan metode water bath atau microwave. Saya memilih menggunakan microwave karena lebih praktis.
Langkah 3:
Campurkan semua bahan kering: gula, ragi, garam, dan tepung yang sudah diayak. Mulailah dengan sekitar 400 gram tepung dan tambahkan sedikit demi sedikit saat menguleni hingga adonan mencapai konsistensi yang pas. Jika memakai ragi aktif, tambahkan ragi yang sudah dilarutkan saat langkah berikutnya.
Langkah 4:
Tambahkan telur ke dalam campuran tepung dan aduk rata.
Langkah 5:
Tuangkan susu suhu ruang dan mentega leleh ke dalam adonan.
Langkah 6:
Uleni adonan dengan menambahkan tepung jika perlu. Adonan tidak boleh lengket di tangan tetapi juga tidak terlalu keras.
Langkah 7:
Tutup adonan dengan kain bersih dan simpan di tempat hangat selama satu jam tanpa diuleni lagi. Setelah satu jam, adonan siap dipakai untuk membuat kue. Dari resep ini, Anda bisa membuat kue besar berdiameter sekitar 26 cm atau satu kue kecil dan 6 roti kecil. Untuk membuat satu kue kecil (18-20 cm), cukup bagi bahan menjadi dua.
Temukan berita terbaru dan peristiwa terkini di kategori Resep Adonan Rumahan pada tanggal 21-10-2024. Artikel berjudul "Rahasia Adonan Ragi Empuk untuk Kue yang Selalu Mengembang Sempurna" memberikan informasi paling relevan dan terpercaya di bidang Resep Adonan Rumahan. Setiap berita dianalisis secara mendalam untuk memberikan wawasan berharga bagi pembaca kami.
Informasi dalam artikel " Rahasia Adonan Ragi Empuk untuk Kue yang Selalu Mengembang Sempurna " membantu Anda membuat keputusan yang lebih tepat dalam kategori Resep Adonan Rumahan. Berita kami diperbarui secara berkala dan mematuhi standar jurnalistik.